Canela

Canela
Lo que conocemos como canela es la corteza del canelero, un árbol nativo de la india, muy aromático.
Puede encontrarse en polvo o también en ramitas y su empleo se centra principalmente en postres, compotas y dulces como el chocolate, aunque también tiene aplicaciones en la confección de ciertos platos de arroz, pollo, pescado o jamón y en bebidas como el ponche o el vino.
Fuente: cocinavino