Alcarabea

Alcaravea
Planta herbácea que crece espontáneamente en los países del norte de Europa.
La parte más utilizada de esta planta son las semillas, son pequeñas, de forma alargada y color marrón, con una raya más oscura en el centro, de sabor anisado.
Entran en la preparación de platos como el choucroute o el goulash.
También se utiliza para condimentar pescados y mariscos, para aromatizar ciertos quesos y licores.
Fuente: cocinavino

Comentarios   

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0 # Alcarabeatraffic exchange 04-12-2014 02:18
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