Muffins a las Finas Hierbas

Muffins a las Finss HierbasIngredientes: 12 unidades
3 Cucharadas soperas de cebolla frita
150gr de Salchicha de franfurt
250gr de harina Normal
1 ½ Cucharadas de Finas hierbas
½ Cucharadita de Sal
½ Cucharadita de Pimienta negra
2 ½ Cucharaditas de levadura roja royal
½ de Bicarbonato
1 Huevo
60ml de Aceite de girasol
275ml de Leche desnatada
1 Cucharada de zumo de Limón
1 Cucharada de Mostaza
Preparación:
Cortamos las salchichas de franfurt a trocitos.
Precalentamos el horno a 200º y preparamos los moldes de metal o los papelitos, si son finos poner dos, no es una masa muy aceitosa pero poner dos.

Mezclamos la harina con la cebolla, la sal, la pimienta, la levadura y el bicarbonato.
En otro bol, mezclamos el huevo, añadimos el aceite, la leche, el zumo de limón y la mostaza.
Mezclamos bien esta mezcla liquida.

Ahora con cuidado mezclar el bol de la harina, poco a poco que solo se impregne lo seco del líquido, le añadimos el franfurt a trocitos.

Una vez unido, vamos poniendo cucharadas en cada papelito, le he puesto 2 cucharadas en cada uno.

Se han hecho en 30minutos, pero recordar que es siempre según cada horno.
Los sacamos y dejamos reposar 3 minutos antes de desmoldarlos, este paso si los habéis hecho directamente en el molde de metal.

Ya podéis degustarlos, los he acompañado con una buena escalibada.
No los hemos comido calientes como dice la receta, pero solo habían pasado 2 horas y estaban deliciosos, los 3 que sobraron están en la nevera y huele que alimenta, lástima que aun no podéis olerlos a través de la pantalla ;)
Libro nuevo de MUFFINS :P esto es un vicio