Ingredientes:
4 Alcachofas muy tiernas
Sal y aceite de freir
Preparación:
Cortamos las alcachofas no muy gruesas, las pasamos por la sarten hasta que nos queden muy crujientes.
Las dejamos que suelten todo el aceite sobre papel de cocina.
Y las servimos con una salsa de anchoas deliciosa y nada salada.