Crujiente de Alcachofas

Crujiente de AlcachofaIngredientes:
4 Alcachofas muy tiernas
Sal y aceite de freir
Preparación:
Cortamos las alcachofas no muy gruesas, las pasamos por la sarten hasta que nos queden muy crujientes.
Las dejamos que suelten todo el aceite sobre papel de cocina.
Y las servimos con una salsa de anchoas deliciosa y nada salada. 

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