Tortilla de Chips y Frankfurt

Tortilla de Chips y Frankfurt

Ingredientes:
4 huevos L
70 gramos de patatas chips de calidad
Frankfurt cortado a trocitos
Tiras de pimiento rojo asado 
Aceite

Preparación:
Batimos los huevos y mezclamos todos los ingredientes menos el frankfurt en un bol. Untamos las cazuelitas con aceite con un pincel.
Vertimos el contenido en las dos cazuelitas de unos 12cm. de diámetro, ponemos los trocitos de frankfurt y esperamos 15 minutos para que se cueza en el horno de pizza, vamos comprobando cada cierto tiempo el estado de la cocción para darle el punto de jugoso que deseamos.
Un plato rápido, sencillo de preparar y que seguro hará las delicias de toda la familia.

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