Quiche de pollo barbacoa

Quiche de pollo barbacoa

 

Ingredientes
Para un molde de 22 cm
150gr de pollo cocinado, podemos aprovechar restos de otros platos o usar pechuga asada.
2 cebollas pequeñas
50gr de bacon
75gr de queso mozarela rallado
3 cucharas de salsa barbacoa
200ml de nata
3 huevos
1 lamina de pasta brisa
Preparación:
Comenzamos preparando el relleno de la quiche. Para ello pondremos el bacon en una sartén caliente para que dore, no añadiremos aceite, ya que soltará su propia grasa.
Cuando el bacon esté dorado añadiremos a la sartén la cebolla cortada en juliana o picada, según os guste más. Dejaremos que se quede doradita
Ahora ya preparamos el relleno, en un bol mezclamos la nata con el huevo y la salsa barbacoa.
Añadiremos el resto de ingredientes: El pollo, el sofrito de bacon y cebolla y el queso. Mezclamos bien.
Cubrimos el fondo de un molde para quiche o tarta con la masa brisa y añadimos el relleno.
Horneamos a 180ºC durante unos 40-45 minutos hasta que esté dorada., una gozada seguir a maestros
Esta riquisima una gozada, la repetiremos para noche buena.
Os dejo el enlace de estos chicos que son de lo mas:Receta cuuking

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