Toad in The Hole (Pudding de Salchichas)

Toad In TheHoleHoy toca una receta inglesa, porque? pues sencillamente cuando se estaba preparando el desafío (día 20, no os lo perdáis) pues busque recetas y encontré esta, me enamoro desde el primer clic, así que ayer la cenamos.
Esta riquísima templadita, sencilla y muy sabrosona
Tiene hasta el nombre que te llama, sapos en el agujero 
 
Ingredientes:
8 salchichas medianas tipo butifarra
2 huevos
125gr de harina
250 ml de leche
1 Cebolla
sal y pimienta
Prepraración:
Precalentar el horno a 200º.
Cortar muy fina la cebolla y pocharla con una cucharada de aceite, cuando este medio pochada añadimos las salchichas y las hacemos un ratin para que nos queden ya un poco hechas.
Mientras preparar la masa del pudding: tamizar la harina en un cuenco, hacer un hueco en el centro y echar la lechce y los huevos y batir con las barillas hasta que quede una masa líquida con una consistencia de crema de leche espesa.
Salpimentar.
Una vez las salchichas estan a nuestro gusto, las pondremos en una bandeja, la mia de 20cm y hacemos una base de cebolla colocamos las salchichas y encima el liquido de la masa.
Hornear a 200º unos 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la masa esté cuajada del centro.
 

 

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