Solomillo tres pimientos y salsa de setas

Preparación:
Cortar el solomillo en rodajas finas, mezclarla con la sal, una cucharada de aceite y una cucharadita de maicena. Tapar y dejar macerar 30 minutos.
Poner los buxarnons en remojo con agua calentita.
Cortar los Pimientos en tiras.

Mezclar la salsa de soja, el azúcar, el caldo y la maicena restante.
Sofreír la carne en una sartén sin aceite.
Mientras en una cazuela, pondremos a dorar los pimientos cortaditos a tiras.
Añadimos las cebollitas, seguimos rehogando, mezclaremos el caldo con la salsa de soja y la cucharada de maicena que nos queda.
Cuando los pimientos están añadimos el caldo y vamos haciendo que la salsa quede en su punto y añadimos la carne.
Dejamos que haga chup chup unos 30 minutos.