Solomillo de la aldea

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Ingredientes:

1 solomillo

1 pimiento verde

1 tomate

1/2 cebolla

Pimienta

Orégano

1 vaso de vino blanco

Harina

Aceite

Preparación:

Pasamos los solomillos limpios sin grasitas por harina.

En una cazuela ponemos el aceite y si freímos nuestro solomillo, si hacéis más de uno ya sabéis dobláis los ingredientes ;)

Una vez dorados le añadimos los demás ingredientes cortados a trozos, no los hagáis muy pequeños, luego irán pasados por la batidora.

Raspamos el fondo de la cazuela (aquí está la sustansia) y dejamos que se haga todo bien, le añadimos el vino, el orégano, la pimienta y la sal.

Dejamos que haga chup chup a muy poco fuego.... muyyyy lento.

Cuando ya están las verduras tiernas sacamos los solomillos, pasamos las verduras por el turmix y regresamos la salsa (esta riquísima) a la cazuela, le agregamos los solomillos y listo.

Ahora cortáis los solomillos a la hora de servirlos y le ponéis la salsa por encima o bien los hacéis en su salsa, de las dos formas están muy ricos.

Esta receta es de Sec Sabor en Cristal, como todas sus recetas salen genial y rapidísimas, creo que la cocina debe ser asi, sencilla, rápida y buenísima.

Fernando un placer seguir plagiándote besitossssss