Pollo con Salsa de Cacahuete

Pollo con Salsa de CacahueteIngredientes:
2 Pechugas de Pollo
50ml de aceite de soja
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
2dl de agua
1 paquete de fideos chinos
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Doramos el pollo en una sarten con el aceite de soja, sofreímos la cebolla hasta que este pochada, mezclamos y añadimos la mantequilla de cacahuete.
Dejamos que se unan los ingredientes y los regamos con el agua. Sazonamos y pimentamos al gusto.
Cocemos los fideos como indique el paquete y servimos los fideos como si fueran un nido y el pollo en el centro.
Riquísimo y sencillo y muy rápido de hacer