Pollo a la Cazuela

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Ingredientes

2 Pechugas de pollo

1 guindilla

50ml de aceite de girasol

1 cebolla grandecita

1 bote de champiñones

1 tomate

2 cucharadas de mostaza en polvo

El líquido de los champiñones

Sal y pimienta a gusto

NOTA: hoja de laurel

Preparación:

Cortamos las pechugas a cuadritos de unos 2cm. los pasamos por la cazuela con el aceite de girasol.

Ahora cortamos la cebolla y la añadimos al pollo.

Abrimos el bote de champiñones, dejamos el líquido aparte y los unimos a la cazuela (me encanta eso de … a la cazueeela)

Rehogamos todo bien, hará mucho líquido por la cebolla, cuando se consuma un poco le añadimos la sal y la pimienta, además del líquido de los champis.

Ahora le agregáis la hoja de laurel…. Ha que no la he puesto? Pues voy a ponerla que se me ha olvidado mismamente.

Y le agregáis el tomate, sino tenéis le podéis poner una cucharada de tomate frito o si lo tenéis casero mejor que mejor donde vais a parar, lo casero ante todo.

Solo nos queda que haga chup chups y listo en 50 minutejos plato riquísimo. Le agregue un chorreote de vermout martini.... el del labio de las gafas de sol... ese.

Me dejo algo y no se el que cachisssssss HAAAAA SI, le podéis poner unas patatas fritas así gordotas y bien escurridas de su aceite, las mezcláis en el último momento y cosa rica ya veréis ;)

Pues ya tenéis una receta más del libro de cabecera POLLO recetas ricas y sencillas.