ingredientes
2 pechugas de pollo
dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 g de mayonesa
1 lata de atún en aceite
Una cucharadita de pimienta negra molida
4 olivas rellenas anchoas
1 cucharada de alcaparras
1 naranja
Preparación
Exprimimos la naranja, ponemos las pechugas de pollo a macerar con el zumo y la pimienta
Dejamos 2 horas.
Preparamos el plato crisp con 2 cucharadas de aceite o un espray.
Calentamos 3 minutos y ponemos las pechugas 8 minutos por cada lado en total 16minutos.

Preparar la salsa de atún:
Ponemos la mayonesa el atún escurrido, las alcaparras y las olivas y lo batimos bien, dejamos enfriar en nevera.

Cuando tenemos el pollo solo nos queda regarlo con la salsa y una rodajita de naranja.
Me ha gustado mucho la mezcla de sabores.

La receta es de Rosella Errante, pero no la hace con el plato crisp