Nidos de Pollo y Piña

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Ingredientes:

2 Pechugas de pollo

1 Bote de piña pequeño

50ml de aceite de oliva

1/2 vaso de vino blanco

Salsa de soja

1 guindilla

1 Paquete de fideos chinos

Preparación:

Cortamos las pechugas a cuadritos de unos 2cm. Una vez listos, los dejamos macerar con la soja.

Ponemos el aceite en la cazuela y doramos las rodajas de piña, las dejamos aparte y doramos los dados de pollo, una vez esto está ya en su punto añadimos los taquitos de la piña, dejamos dos para adornar.

Ahora le añadimos medio vasito del jugo de la piña y el vino, dejamos que haga chupi chup unos minutos.

Le añadimos la guindilla.

Cuando ya está listo, lo mantenemos caliente y hacemos los fideos como indique el fabricante.

Montamos el plato:

Con los fideos hacemos una especie de volcán, en el centro añadimos trocitos de pollo y piña y un poquito de salsita, por alrededor de los fideos cortamos las rodajas de piña en dos y lo ponemos para decorar y hacer como si fuera las paredes del nido.

Riquísimo y tan sencillo que tardáis mas en cortar el pollo que en tener el plato en la mesa.

Con esta receta participo en La Caja de Los Deseos del Paladar, este mes Elena Le paso el turno a Carol y ella nos propuso estos 10 ingredientes.

Animaros a participar, entrar en el facebook del grupo y listo.

Los ingredientes de este mes Mayo son...

---Pollo*

---Guindilla*

---Vino*

---Alcachofas

---Mostaza

---Azafran

---Arroz

---Ajo