Pollo con Champiñones al Cava

Pollo con Champiñones al CavaIngredientes:
2 Pechugas de Pollo sin hueso.
1 Cebolla Cortadita fina
1 Bandeja de Champiñones (250 gr.)
1 Botellín de Cava
Pimienta, perejil  y sal.


Preparación:
Salteamos la cebolla a medio dorar le incorporamos el Pollolo cortadito a tacos pequeños.
Cuando esta casi rehogado le añadimos los champi cortados a cuartos.
Lo rehogamos todo y dejamos que se una y los champiñones suelten el agua, subimos el fuego para que evapore más rápido y cuando ya este, lo salamos, la pimienta y el perejil,  le añadimos el cava y dejamos que haga chup-chup.

Lo podéis servir con arroz blanco de grano largo yo uso el basmati.
Es rápido de hacer y esta delicioso.

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