Pollo al Estragon con Puré de garbanzos

Pollo al estragón con puré de GarbanzosIngredientes:
2 pechugas de pollo
4 lonchas de queso
1 ramillete de estragon
4 lonchas de jamón
25ml de aceite de oliva
1 dl de vino blanco
1 cucharada de granos de pimienta
300gr de garbanzos cocidos
25gr de mantequilla
½ dl de leche
Sal, nuez moscada al gusto, pimienta y estragón
Preparación:
Abrimos el pollo por la mitad cada pechuga, le ponemos dentro las lonchas de queso, sal, pimienta y una cucharada de estragón.
Envolvemos cada pechuga con la lonchas de jamón y lo cerramos bien.
Doramos las pechugas en el aceite que le habremos puesto mas estragón para que tome el sabor.
Las doramos hasta que estén a nuestro gusto.
Ahora vamos por el acompañamiento, pasamos los garbanzos por agua, los trituramos y le añadimos la mantequilla, la leche, nuez moscada y los ponemos a calentar solo un poco, espesará, están riquísimos.
Ahora solo nos queda poner en la sartén donde hemos dorado el pollo, raspamos el fondo y le añadimos el vino y los granos de pimienta, dejamos que perfume el aceite y añadimos el pollo dejamos unos pocos minutos y servimos acompañado de el puré.
Una delicia en 30 minutos.

TypicalLas chicas de la cocina typical spanish, este mes nos propusieron como ingrediente "El Pollo" ni que decir tiene la cantidad de uso que le damos a este producto verdad?
Pues aquí aún estoy segura que la liaremos más jejejejeje #laquehasliaopollito 
No os perdáis las recetas de mis compis y veréis que tenéis recetas de pollo para el resto del año ademas de riquisimas

Comentarios   

klerit
0 # RE: Pollo al Estragon con Puré de garbanzosklerit 23-09-2015 15:13
Me ha encantado porque el estragón tiene un aroma anisado que seguro que le da un sabor especial al pollo. Y el puré de garbanzos ya el toque final. Feliciades
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Patricia
0 # RE: Pollo al Estragon con Puré de garbanzosPatricia 17-09-2015 23:25
Me encanta ese pollito!! Se ve superjugoso!!! Besotes
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Julia
0 # RE: Pollo al Estragon con Puré de garbanzosJulia 11-09-2015 17:10
Pintaza la que tiene estos rollitos de pollo!! me encantan como han quedado. Bs.
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aranzazu
0 # rico ricoaranzazu 11-09-2015 10:44
pero que cosa mas rica de pollo, además con ese puré . tengo que probar el pollo hecho de esta manera que nunca lo probé.
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Catina Barbero
0 # GraciasCatina Barbero 10-09-2015 17:56
Te agradezco mucho tu participación en mi propuesta para la cocina TS,#laquehaslia opollitoTS
Me hago seguidora de tu blog y te visitaré a menudo
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Mayca
0 # RE: GraciasMayca 10-09-2015 20:27
Catina guapa propusiste un ingrediente que es de mis favoritos, así que tenia que participar si ó si ;) me encanta verte por aquí besazos
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ISABEL Reina Martin
0 # RE: Pollo al Estragon con Puré de garbanzosISABEL Reina Martin 10-09-2015 16:37
Querida Mayca que receta tan rica, el estragón suelo ponerlo en muchas salsas y me encanta ,así que con el pollo tiene que ir de lujo.
besos
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Mayca
0 # RE: Pollo al Estragon con Puré de garbanzosMayca 10-09-2015 20:26
Yo no lo había probado nunca y me ha gustado mucho.
Besazos cariño
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