Albóndigas de Pollo a la Jardinera

Albóndigas Pollo a la JardineraIngredientes:
3 pechugas de Pollo
2 alcachofas
1 Bote de guisantes
2 Zanahorias
1 huevo
Harina
Aceite para freír
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de tomate concentrado
Sal, pimienta, perejil 
Preparación:
Picamos el pollo o le decimos al carnicero que nos lo pique.
Ponemos en un bol, el pollo, el huevo, la sal, pimienta y el perejil.
Lo unimos todo y hacemos unas albóndigas, para ligar podemos añadirle un poco de pan rallado, aquí no hizo falta.
Las pasamos por la harina y las freímos en una sartén con el aceite calentito.
Ahora ponemos una cazuela al fuego con un pelin de aceite, cortamos todas las verduras, alcachofas y zanahoria y los guisantes que no tendréis que cortar…. faltaría más.
Las ponéis en la cazuela y las pocháis un poco, le añadís el tomate concentrado y el vino.
Seguidamente que el vino ya no huela a alcohol le añadimos las albóndigas.
Ahora ya podéis dejar que haga chup chup.
Veréis que la salsa toma cuerpo y se empieza a espesar.
Lo servimos calentitas… una delicia.
LogoCon esta receta participo en el Recetario Mañoso, que este mes está dedicado al pollo y la gallina

Comentarios   

Jose
-1 # JoseJose 11-04-2014 02:04
Que albóndigas mas ricas, de pillar una barra de pan y no dejar de untar hasta que se quede el plato limpio...
Saludos mañosos.
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Sefa
+1 # El buen yantar de SefaSefa 09-04-2014 22:50
Las albóndigas siempre es un plato que gusta a chicos y grandes, a la jardinera te han quedado estupendas, bss.sefa
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Mayca
0 # RE: El buen yantar de SefaMayca 11-04-2014 18:35
Gracias Sefa, muy rica como tu dices la jardinera da muchisimo juego ;) besotes
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María Pilar
+1 # COCINICA de BenasMaría Pilar 09-04-2014 21:58
Estupenda aportación, una receta riquísima.

Besicos
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María Pilar
+1 # COCINICA de BenasMaría Pilar 09-04-2014 21:56
Gracias por tu aportación al mañoso, con esta receta tan estupenda.

Besicos
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Mayca
0 # RE: COCINICA de BenasMayca 11-04-2014 18:34
Gracias María Pilar un besote
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Pilar
+1 # Y a la luna se le ve el ombligoPilar 09-04-2014 21:18
Muy buena tu aportación Mayca con una salsita para mojar pan y no parar. Me la llevo calentita al ebook.
Un besito.
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Mayca
0 # RE: Y a la luna se le ve el ombligoMayca 11-04-2014 18:33
Gracias Pilar, un placer el haber participado.
Besotes
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Recetario Mañoso
+1 # Recetario MañosoRecetario Mañoso 09-04-2014 21:06
Hola Mayca.
Bienvenida a nuestro recetario.
Nos encanta esta receta y ya tenemos las 6 barras de pan listas para mojar en tu salsa.
Gracias por tu aportación.
Nos la quedamos encantados y de mil amores.
;-)
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Mayca
0 # RE: Recetario MañosoMayca 09-04-2014 21:11
Muchisimas gracias, ha sido un placer.
Espero poder participar en el próximo.
Besicos
Esta la salsa que ainsss como esta la salsa, mucho pan si :lol:
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wivith
+1 # Cuchiflitoswivith 09-04-2014 21:01
¡Que Albóndigas mas ricas, Mayca!.
Tengo a los pollos y las gallinas del gallinero alborotados perdidos porque ya nos están empezando a temer.
Es entrar en el gallinero y ellos/as echan a temblar mirando a ver si llevamos el cuchillo en ristre... Jajajajajaja
¡Y es que se hacen unas recetas tan ricas con estos volátiles!.
Mil gracias por tu aportación, guapetona.
Ya la tengo a buen recaudo.

Besicos.
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Mayca
0 # RE: CuchiflitosMayca 09-04-2014 21:05
Ya sabia yo que te gustaría, pobretes, yo prefiero no pensar en ellos, porque si no seria imposible para mi comer ;)
Un placer Maña, aquí me tienes
Besicos para ti tambien
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