Ingredientes:
2 Huevos duros por persona
1 Lata de Foigras de pimienta
½ Botellín de nata espesa para cocinar
Preparación:
Partimos los huevos duros longitudinalmente, separamos las yemas y dejamos 2 yemas para decorar.
Las demás las unimos al foigras de pimienta, nos gusta la de casa tarradellas (ya sabeis la de toda la vida) y le vamos añadiendo nata hasta que nos quede una crema.
Ahora o bien ponemos la masa a una manga pastelera y con una boquilla rizada hacemos un dibujo al rellenar cada huevo, si no tenemos pues simplemente con una cucharilla iremos rellenando cada mitad. Rallamos las yemas que hemos guardado y decoramos por encima.
Están muy ricos, podéis servirlos con pasta o simplemente con una buena ensalada.
Espero que la disfruteis hoy el día mundial del huevo 12 de Octubre.