Escalopas a la Milanesa
Ingredientes:
4 Filetes de ternera
Harina
1 huevo
Pan rallado (yo le pongo: cebolla en polvo y perejil)
Preparación:
Salar los filetes y enharinar, batir el huevo e introducir los filetes, luego los pasamos por el pan rallado.
Poner aceite abundante en una sartén, cuando esté caliente, se fríen las Escalopas, hasta que estén doradas.
Sacarlas y ponerlas en papel absorbente para eliminar aceite.
Podeis servirlas con ensalada ó con patatas fritas.
NOTA: Admiten congelación ya rebozadas sin freirlas.
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