Barquitos de huevo y maíz
Ingredientes:
6 huevos
3 cucharadas soperas de mayonesa
100gr de jamón york cortado a taquitos
2 cucharadas soperas de maíz dulce
Sal, pimienta al gusto
Preparación:
Cocemos los huevos con agua y sal durante 10 minutos, los pasamos por agua fría y dejamos un ratito, así pelarán mejor.
Los pelamos y cortamos por la mitad longitudinalmente.
Quitamos las yemas y las ponemos en un bol, le añadimos la mayonesa, el jamón cortadito y el maíz, la sal y la pimienta al gusto.
Rellenamos las mitades de huevo y las vamos decorando al gusto y poniéndolas en la platita listos para degustar mmmm riquísimos de verdad y fresquitos para estas calores.
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