Flamenquines

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Flamenquines

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Ingredientes:

6 filetes de lomo

6 lonchas de queso Mozarela

6 lonchas de jamón de york

1 huevo

Pan rallado

Aceite para freir

Preparación:

Cada filete de lomo lo aplanamos con el rodillo de amasar, nos quedara muy finito y mas grande.

En cada filete le ponemos una loncha o media según nos quede el lomo de grande de jamón york, encima la loncha de queso que pasará lo mismo que el jamón, si no es entera, la partimos por la mitad.

Ahora enrollamos cada filete de lomo y los vamos dejando aparte.

Batimos el huevo en un plato y en otro plato ponemos el pan rallado, solo tenemos que ir rebozándolos, primero el huevo y después bien untaditos de pan rallado.

Tendremos una sartén con aceite caliente y los iremos friendo hasta que estén dorados, los pasamos por papel absorbente de cocina y con unos pimientos italianos o una buena ensalada quedan deliciosos.
Hice 3 por persona pero podeis hacer muuuchos mas ;)