Rollitos de pimiento asado rellenos

Rollitos de Pimientos AsadosIngredientes:
2 pimientos asados, pelados y listos para usar
200gr de atún escurrido de su aceite
4 cucharadas de mayonesa
1 bote pequeño de espárragos blancos
1 Iceberg
Preparación:
Es muy sencilla de hacer y muy resultona en el plato.
Ponemos los filetes de pimiento, habremos hecho una masita para el relleno así: atun desmenuzado iceber cortadito muy fino y todo lo que tengáis, olivitas, alcaparras etc.
Lo unimos con la mayonesa y hacemos un rollito con el pimiento.
Lo ponemos en una plata donde tendremos el resto del iceber y lo adornamos con los espárragos, solo las puntas, ya que los tallos yo los he cortado y están en el relleno jijiji
Adornamos con lo que nos guste, tomate cortadito, olivas rellenas…… vaciemos la nevera de restos.
Una cena riquísima y sencilla verdad que si.
Idea sacada de: Cocina fácil

Comentarios   

Mayca
0 # CarmenMayca 26-08-2011 19:43
No te quejaras he, dieta mediterranea TOTAL!!!!! como decia aquel ;-) te gustaran y queda guapisima la bandeja llena.
Besazos
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Carmen Sánchez-Almad
+1 # RE: Rollitos de pimiento asado rellenosCarmen Sánchez-Almad 26-08-2011 19:41
Uhmmm..buena idea m has dado.

Gracias!!
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Mayca
0 # ConchiMayca 26-08-2011 19:39
jajajaja ainssss que es muy fina dice, tienen un gusto particular sí y si no te gustan pues no pasa nada, se los haces a el y listo ;) besazosssssss
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conchi
0 # RE: Rollitos de pimiento asado rellenosconchi 26-08-2011 19:30
UISS AMI NO ME GUSTAN JEJEJEJE SOY MUY FINA JEJEJEJE PERO A MI ESPOSO SI !!
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