Pastela o Bastela Marroqui
Ingredientes:1 Paquete de Pasta Filo
1 Cebolla
1 pechuga de pollo a la brasa
Perejil
2 Cucharadas de Azúcar moreno
1 cucharadita de azúcar
1 Cucharadita de Canela
Hebras de Azafrán
Yema de huevo
100gr de almendra en granito
Lo acompañamos con Cus cus de verduras receta aqui
Horno a 180º 20 minutos
Horno a 180º 20 minutos
Preparación:
Cortamos muy fina la cebolla y la ponemos a pochar con poco aceite.
A medio pochar le añadimos el azúcar moreno y seguimos pochando.
Retiramos del fuego y dejamos templar.
Ahora cortamos la pechuga muy finita en otra sartén con un pelin solo de aceite, le añadimos la mezcla de cebolla, seguimos rehogando.
Le añadimos en mi caso porque tenía y para que no me quedara tan sequito y tuviera más sabor, una pastilla de caldo congelado casero.
Ahora las demás especias, la cucharada de azúcar blanca, la canela, las hebras de azafrán y el granito de almendra, guarde un poco para la decoración.
Ahora cortamos la pasta filo en cuadrados, primero doblamos por la mitad la hoja y cortamos y doblamos otra vez y cortamos nos salen 4 de cada una.
Derretimos un poco de mantequilla en el micro y pintamos unos moldes, ponemos una hoja de pasta filo, le damos forma sin romperla y un poco de relleno, le ponemos una cucharadita de azúcar glass y cerramos.
Así con todos, hasta terminar el relleno, con la yema de un huevo pintamos y sellamos las pástelas, le añadimos por encima unos granitos de almendra y al horno precalentado a 180º unos 20 minutos.
Llegado a este punto vuestro hogar se llena de unos olores inimaginables y os llevaran al mundo de la fantasía, velos y paisajes exóticos de nuestro tan cercano Marruecos y sus gentes.
Deliciosa receta, nos ha encantado y repetiremos ya con más tranquilidad, sin cámaras de fotos, sin tapete bonito, así sin más, llena una mesa de Gala como es una Boda en Marruecos.
Buscador de recetas
Mi Twitter
Lo último publicado
- TORTI-PIZZA Función Crisp
- Bizcocho de Galletas María Función Crisp
- Tarta de yogur de limón
- Bizcocho de Arándanos y Pacharán Función Crisp
- Salsa de Miel y Mostaza
- Tortilla de Fideos con chorizo Función Crisp
- Crema Pastelera para rellenos Cuco
- Coca de Vidre
- Salsa bechamel con champiñones
- Pollo con piña en la CUCO
Sigueme en :
Lo más visitado
Enlaces de mi interes
Usuarios Registrados
Conectados on-line
Hay 190 invitados y ningún miembro en línea
