Sombreros de Pasta de colores rellenos de carne con salsa de albahaca

Sombreros de pasta rellenaIngredientes:
1 Paquete de Pasta Sombreros de colores y sabores (delicatesen C.I.)
250gr de Picada mezcla
Albahaca fresca
Sal, cebolla en polvo y pimienta molida
½ vaso de vino Cavicchioli (Lambrusco Rosato Emilia) Dolce
1 bote de tomate frito Orlando (yo solo uso este)
Preparación:

El paquete de pasta dice, 3 minutos hervidos y 30 minutos al horno. Así que empecemos.
Hervimos los sombreros y dejamos, sofreímos la carne con las especias el vino y 2 cucharadas de tomate, dejamos que evapore el vino y rellenamos los sombreros, sin quemaros.
Los colocamos en una bandeja de horno untada el fondo de aceite para que no se peguen.
Ponemos los sombreritos tapados con su tapa (quedan mas monosssss, ejemGuay, sigamos).
Tapamos la bandeja con papel de aluminio y horneamos 30 minutos a 170ºC.
Mientras preparamos la salsa, nos habrá sobrado carne, así que ponemos en la sartén que tengamos la carne, el tomate mas albahaca, sal y pimienta al gusto, no le pongáis vino he que os veo la intención….cachis.
Dejamos que haga chup chup.
Sacamos la bandeja del horno, quitamos la plata con cuidado no quemaros del vapor, ponemos en la plata de servir la salsa de tomate y encima los sombreritos.

Esta muy rica la pasta así.
Es un plato que por su colorido es muy vistoso.
Servimos el mismo vino y veréis que delicia de comida.
Sombreros01

 

 

**La pasta esta tiene historia, os cuento que paso, yo necesitaba unas placas de canalones de colores a rallas, para una receta, fuimos al C.I y nada, nos metimos en delicatesen y allí en el apartado de pastas italianas, no habían tampoco nada que yo pudiera ver que me iba para la receta, así que pregunto a un chico que está reponiendo paquetes….me dice que no tienen y quizás en 3 semanas, yo me quedo mustia, triste y compungida, así que miro los sombreros y me dice, tienen tapa y todo…y yo que pillo el paquete, llegamos a casa y de tapa nada de nada, solo salían sombreros de la chistera digo del paquete, así que me frustre, estaba el paquete ya 2 semanas en la despensa y hoy me digo, los sombreros caen hoy y cual es mi sorpresa que al sacar todos los sombreros plozzzzzz salen las tapas juasssss que de gritos he dado como niña delante del mago y la chistera…..
ya sabéis lo de las tapasBeso.
Pep ha disfrutado muchísimo haciéndola, todas las recetas que hay que hacer la carne así, son de él, le encanta crear y poner especias…….guapísimo que es mi Pep de cuando en cuando pasa de pinche a cocinero ;)

Comentarios   

Sonia
0 # RE: Sombreros de Pasta de colores rellenos de carne con salsa de albahacaSonia 28-10-2012 21:57
increible...... .... q platazo
Responder
Mayca
0 # CarmenMayca 12-09-2011 00:06
Muchos besotes preciosa, es muy duro ser madre y como dicen ahora.... vienen sin manuel de instrucciones ;-) Aqui estoy Carmen para lo que necesites..... ya lo sabes MUACKSSSSSSSS
Responder
el horno de maria
+1 # RE: Sombreros de Pasta de colores rellenos de carne con salsa de albahacael horno de maria 11-09-2011 23:39
Me gusta mucho tus sombreros,jejej je ,Mayca gracias por tus palabras cariñosas,nunca pensé que las necesitaría tanto,que bonito es ser madre....y que duro Dios mio.Un besazo
Responder
Mayca
0 # PaulaMayca 11-09-2011 20:52
Hola guapa, mira si los encuentras en el delicatesen del C.I. estan muy ricos y guapos jejejeje besotessss
Responder
Paula
0 # sombrerosPaula 10-09-2011 09:59
nunca he visto esos sombreritos tan monos, pero desde luego hacen que la comida sea más resultona todavía ;)

Salu2, Paula
conlaszarpasenlamasa.cultura-l ibre.net
galletilandia.cultura-libre.ne t
Responder
Mayca
0 # CarmenMayca 08-09-2011 21:13
Es verdad le da un saborcillo especial ;) y bien fresquito esta regüeno ;)besazos guapa!!!!
Responder
Mayca
0 # EncarnaMayca 08-09-2011 21:10
La encontramos en el C.I. perome han dicho que en la boqueria tambien hay :-) a ver si tienes suerte es muy curiosa sombreritos besazosssssss
Responder
Mayca
0 # MamiMayca 08-09-2011 21:09
Mamiiiiiii esta riquisima y Pep borda los gustitos ainsssssssss besazosssssss
Responder
Carmen Sánchez-Almad
0 # RE: Sombreros de Pasta de colores rellenos de carne con salsa de albahacaCarmen Sánchez-Almad 08-09-2011 19:58
Qué monada de plato y qué rico..el lambrusco le da un toque especial..

Besos
Responder
copia cocina
0 # copia cocinacopia cocina 08-09-2011 19:21
Vaya originalidad de plato,nunca vi tal cosa,que cosa mas graciosa,en cuanto lo vea me la adjudico seguro,un beso guapa¡¡ :-) :roll: :-*
Responder
Galletas Mamipaz
0 # RE: Sombreros de Pasta de colores rellenos de carne con salsa de albahacaGalletas Mamipaz 08-09-2011 19:08
Con lo que a mi me gusta la pastaaaaa!!!! Mayca de mis amores, ya me estoy relamiendo cual linda gatita jajajajajaja. Besos de tomatito.
Responder

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar