Sopa Campera

Sopa CamperaIngredientes:
1 manojo de espinacas
1 rama de apio, lo blanco
1 zanahoria
½calabacín pequeño
½ cebolla
50gr de coliflor
1 patata pequeña
50gr de arroz
50gr de Galets (tiburón)
¼ de bote de judías
¼ de bote de garbanzos
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de ñora molida (pimientos secos), sal
Preparación:
Ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla cortadita muy fina, cortamos la zanahoria, la rama de apio, la coliflor y el calabacín, seguimos sofriéndolo pero muy a poco a poco, le añadimos las espinacas cortaditas y yo le añadí dos cucharadas de tomate frito la ñora y la pastilla de caldo.
Le añadimos el agua que creamos y dejamos que haga chup chup, cuando ya este le añadimos la patata cortadita muy pequeña y el arroz y por último los galets.
Lista para servir calentita y riquísima.
Para estos días tan fríos va genial.
NOTA: Chup Chup = hervir muy poco a poco.

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