Ensalada de Judías Blancas

Ensalada de Judias BlancasIngredientes:
1 Bote de Judías
1 Bote de Maíz dulce
1 Bote de Olivas rellenas
1 Lata de Anchoas
1 Pimiento morón
2 Huevos duros
100 gr. de Atún en aceite.



Preparación:

Ponemos el bote de judías en un bol hondo.

Le agregamos, el atún desmigado chiquitín, las Olivas la mitad cortaditas y el resto enteras, el maíz, el pimiento morón y 1 huevo cortadito pequeño también.

Lo adornamos con el huevo duro restante y con las anchoas.

Esta ensalada admite muchas mas cosas, como cebollita, tomates, brotes de Soja, zanahoria rallada.

La aderezamos con Aceite de oliva y un chorrito de aceite a la pimienta, vinagre de manzana y sal.

A disfrutar que este verano se prevé muy caluroso.