Cardo en salsa de almendras (2 personas)

Cardo a la Salsa de AlmendrasIngredientes:
1 Bote de Cardo
100 gr. de taquitos de jamón serrano
50 gr. de almendras picadas y torradita
1 vaso de vino blanco
1 cebolla picada
Pimienta blanca molida
½ pastilla de caldo de verduras



Preparación:

Pochamos la cebolla, le agregamos el jamón, cuando esta agregado, las almendras y el vasito de vino, lo unimos bien.

Le ponemos el Cardo y dejamos 15 minutos que se evapore el alcohol.

Lo servimos caliente, rociado con limón.
Yo sin limón.

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