Cardo en salsa de almendras (2 personas)
Ingredientes:
1 Bote de Cardo
100 gr. de taquitos de jamón serrano
50 gr. de almendras picadas y torradita
1 vaso de vino blanco
1 cebolla picada
Pimienta blanca molida
½ pastilla de caldo de verduras
Preparación:
Pochamos la cebolla, le agregamos el jamón, cuando esta agregado, las almendras y el vasito de vino, lo unimos bien.
Le ponemos el Cardo y dejamos 15 minutos que se evapore el alcohol.
Lo servimos caliente, rociado con limón.
Yo sin limón.
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