Ingredientes:
2 berenjenas
¼ de calabacín
½ cebolla
1 lata de atún pña.
CUS CUS
100gr. de cus cus
100gr. de agua
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de tomate frito, una gota de tabasco
Mozarela para gratinar
Preparación:
Cortamos por la mitad las berenjenas, les hacemos cortes sin tocar la piel, les ponemos la cucharada de aceite.
Ponemos el microondas a 800W 10 minutos.
Las vaciamos y las ponemos en el plato crisp con spray de aceite, 5 minutos.
Ahora le añadimos el calabacín y la cebolla y programamos 5 minutos más.
Mientras dejamos en remojo el cus cus.
Sacamos del horno y en el mismo plato crisp, le añadimos el atún bien desmenuzado, el cuscús y el tomate picanton, removemos con una espátula y en función crisp ponemos 2 minutos para unir sabores.
Ya podemos rellenar nuestras berenjenas, le añadimos el queso por encima y al horno con ellas, ahora solo gratinaremos 5 minutos.
Un plato muy apetecible todo en nuestro horno, mezclando tecnología y microondas.
Están deliciosas y sin casi aceite