Brazo de Gitano Salado

Brazo de Gitano SaladoIngredientes:
2 Paquetes de puré de patata Maggi
375ml de Leche
800ml de Agua
2 cucharadas de mantequilla
2 Latitas de atún en aceite de oliva
1 Bote de aceitunas verdes
1 Bote de Maíz dulce
Zanahoria rallada
2 huevos duros
1 Bote de mahonesa y kétchup
Tomatitos cherri y unas hojas de lechuga
Pimientos asados, anchoas y sal volcánica
Preparación:
Hacemos el puré como indique el paquete pero reduciendo el nivel de líquidos.
Preparamos el relleno, dejamos que escurra el aceite del atún y cortamos las olivas en trocitos, lo unimos con los demás ingredientes y reservamos.
Aplanamos el puré de patata dejándolo alargadito encima de un paño.
Ponemos encima un silpak y con el rodillo vamos dejándolo igualado y rectangular.
Quitamos el silpak y procedemos a rellenarlo, ponemos todo el relleno dejando 1cm. Por lado, ponemos las tiras de pimiento y 1 huevo duro cortado longitudinalmente y damos forma a nuestro brazo.
Lo ponemos donde queramos servirlo y pasamos a decorarlo.
Añadimos a la mayonesa el ketcup y lo unimos bien, pintamos nuestro brazo con un pincel y le ponemos las anchoas por encima y el huevo duro cortado, encima de cada yema le ponéis un poquitín de salsa rosa.
Partimos los cherry por la mitad y los colocamos alrededor del brazo, le añadimos la sal volcánica un pelin de aceite de oliva y entre tomatito y tomatito una hojita de lechuga, podéis poner muchísima mas en el momento de servir en cada plato, eso ya va a gusto.
Con esta receta participo en DESAFIO EN LA COCINA ya es nuestro tercer desafio y la verdad es que nos lo pasamos genial, entre todas y hoy osea ayer queda esta entrada programada para que justo a las 10AM se publique solita y la red quede llena de nuestro desafio..... no creais, casi es mas desafio que esto funcione que la receta en sí jajajajaja

Espero que disfruteis de todos los Brazos de Gitano del grupo, pinchando el Logo ireis a la entrada con todos los desafios.... dar un poquitin de tiempo okis.
desafio en la cocina 

 

Comentarios   

Mayca
0 # JaviMayca 22-07-2012 20:14
Cito a Javi:
Muy muy buena pinta, me ha recordado al pastel de patata de mi madre!!! tiene muy buena pinta tiene que estar buenisimo.
Besos!!

Que te voy a contar que tu no sepas jejejeje riquisimo y en estos tiempos con las calores, perfecto para llegar de la playa besotes me alegra leerte por aqui Desafiador ;-)
Responder
Javi
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoJavi 21-07-2012 19:02
Muy muy buena pinta, me ha recordado al pastel de patata de mi madre!!! tiene muy buena pinta tiene que estar buenisimo.
Besos!!
Responder
Mayca
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoMayca 21-07-2012 12:32
Cito a María Pérez Pallarés:
Mayca, te ha quedado delicioso, con ese relleno, me ha encantado y el toque de maiz muy rico. Mil besicos
cosicasdulces.blogspot.com

Una pasada el tuyo tambien y la idea de la nevera ya te comente que me la guardo jejejejeje besotes guapisima
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María Pérez Pallarés
+1 # RE: Brazo de Gitano SaladoMaría Pérez Pallarés 21-07-2012 00:24
Mayca, te ha quedado delicioso, con ese relleno, me ha encantado y el toque de maiz muy rico. Mil besicos
cosicasdulces.blogspot.com
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Mayca
0 # Que rebien lo hemos pasadoMayca 20-07-2012 17:40
Uffff chicas que reguapos han quedado son todos unas guapadas y ya no digamos de sabores, hay para todos los gustos y que me estais emocionando ya solo faltabas tu MLuz jajaja pues sí con mis manitas que aun pican las muy joias pero el desafio es algo que no hay que perderse nunca pase lo que pase, de una forma o de otra pero la ilusión que ponemos uuufffff eso lo vale todo. Besazos ya emocionada del todo ufffff pos os requiero ala :-P aqui la Pingo
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M.LUZ
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoM.LUZ 20-07-2012 17:33
Mi niña preciosa que estaba mal con las manos y casi no puede hacerlo.... pues menos mal porque para tener tan poco tiempo te quedó divino, así que para el próximo desafío vuelve a meter las manos en el chile porque te trajo suerte para hacer el brazo jejejej
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eltrasgudelasgalleta
0 # RE: Brazo de Gitano Saladoeltrasgudelasgalleta 20-07-2012 16:16
Qué bueno Mayca. Me encanta la presentación, enhorabuena por el resultado. Una receta muy recomendable
Besinos, buen fin de semana
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MAMEN
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoMAMEN 20-07-2012 16:01
Fantástico, a mi me parece más difícil hacer el brazo de puré o con arroz blanco!! .
Un abrazo.
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Carmela
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoCarmela 20-07-2012 15:40
Qué bueno y qué bien usar el puré comparado, me ha gustado mucho tu versión.Besos.
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toñi picapusa
0 # RE: Brazo de Gitano Saladotoñi picapusa 20-07-2012 15:11
que maravilla, me encanta la pinta, una delicia!
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Chus
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoChus 20-07-2012 14:59
Que viva el puré de patata para rodear un brazo gitano salado. Yo también elegí esta opción y he de decir que aunque al principio me ponía los pelos de punta el momento de enrollarlo después me dí cuenta que era fácil... Este brazo bien fresquito seguro que está delicioso... Este verano me voy a poner de brazos morada... quiero probarlos todos!! jajaja Besotes
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La cocina de Camilni
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoLa cocina de Camilni 20-07-2012 14:32
Wooowwwww!!!!

Realmente delicioso, madre mía qué rico, me ha encantado...bes itos
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lola
0 # RE: Brazo de Gitano Saladolola 20-07-2012 14:13
Un lujazo de brazo saladito... tengo que probarlo... este también!!! jejeje. un beso
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Mayca
0 # FANTASTICOSMayca 20-07-2012 13:07
CHICAS QUE PASADA!!!!!! la verdad es que son todos buenisimos, riquisimos y las ideas estan reguapas..... uffffff que pasada me encanta estar en el grupo SOIS LA OSTIA!!!! besazosssssssss ssssss
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Rosa
0 # Azafrán y PimentónRosa 20-07-2012 12:10
Qué bueno. Te puedo coger una anchoa.
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Carolina
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoCarolina 20-07-2012 11:10
Fíjate que estuve a punto de hacerlo de puré, pero al final cambié de opinión.
La verdad es que tiene una pinta increíble
Enhorabuena
bEsitos
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sonia agulla
0 # RE: Brazo de Gitano Saladosonia agulla 20-07-2012 10:58
Mayyyyy pero que bien te ha quedado cariño !!!!! una pinta de lujo. Un besooo
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MABEL
0 # RE: Brazo de Gitano SaladoMABEL 20-07-2012 10:38
Estuve a puntito de hacerlo con puré de patata, pues es así como se ha comido de toda la vida en mi casa...
Tienes razón, lo más difícil es programar la entrada!! jajaja
Te quedó precioso el brazo y seguro muy rico.
Un beso enorme,
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rocio
0 # RE: Brazo de Gitano Saladorocio 20-07-2012 10:26
Mayca me encanta tu brazo, se ve muy rico, tendré que probar con el puré de patata. Genial
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