Tarta Volcada de Piña

Tarta Volcada de PiñaIngredientes:
1 Bote grande de Piña en almíbar.
La masa:
2 huevos
100 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 Sobre de levadura Roja royal
Caramelo Liquido Royal
Cerezas confitadas rojas y verdes para decorar.

Preparación:

Mezclar a temperatura ambiente la mantequilla y el azúcar, cuando quede una crema añadir los huevos uno a uno hasta mezclarlo todo bien, queda como una pomada.

Mezclar la levadura y la harina y añadirla a la mezcla.

Unirlo bien con unas varillas, queda demasiado pegajoso para hacerlo con la triki.

Adornamos el molde de 20 cm. de Pirex, le ponemos el caramelo liquido en el fondo, las rodajitas de piña, las cerecitas a nuestro gusto. Ahora le añadimos la masa con una espátula, tendréis que nivelarla.

Ponemos el horno a 200º precalentado y lo bajamos a 170º unos 30 minutos, pinchamos la masa para saber cuando esta lista.

Esto es que según que horno necesita mas o menos tiempo.

Desmoldarla fría dándole la vuelta sobre la bandeja que la queráis servir.
Tarta volcada de Melocoton

La he repetido pero con melocoton, una delicia tambien.

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