Suspiros de Amante
Ingredientes
125 gr. De mantequilla sin sal
2 huevos
75 gr. De azúcar glas para espolvorear las tartaletas una vez frias.
8 porciones de quesitos (tipo El Caserío) Yo la terrina de filadelfia de 200gr.
Moldes de masa quebrada (tartaletas) me han salido 8 tartaletas.
Preparación:
Ablandar la mantequilla
Chafar los quesitos y poner a fuego lento
Mezclar mantequilla y los quesitos y añadir huevos los batidos
Mezclar todo bien
Ponerlo en las tartaletas
Hornear al gril 8 minutos
En la Thermomix:
Mantequilla a 40º 2 minutos Velocidad 3.
Añadimos el queso, batimos 30 segundos Velocidad 5, añadimos los huevos y mezclamos.
Lo ponemos en las tartaletas y lo horneamos igual.
Receta de Mari Carmen noguerense
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