Samosas de Manzana
Ingredientes:
6 hojas pasta brick
3 manzanas
40gr de pasas de Corinto
40gr de piñones
1 cucharadita de agua de azahar
2 cucharadas de miel
20gr de mantequilla
Aceite de girasol para freír
Azúcar glas para decorar
Preparación:
Ponemos las pasas en remojo 30 minutos con agua templada.
Pelamos y cortamos la manzana a cuadritos como para tortilla, ponemos en la sartén la mantequilla y doramos las manzanas, cuando está en su punto, no deben deshacerse.
Le añadimos los piñones las pasas la miel y el agua de azahar.
Damos vueltas para que todo tome sabor.
Cortamos por la mitad las hojas de brick y ponemos el relleno.
Aquí viene lo complicado, debéis poner el relleno en una punta e ir haciendo triángulos.
Por último los iréis friendo, los dejamos que dejen todo el aceite en papel de cocina.
Y los servimos con azúcar glas y canela por encima..... quedan crujientes y ricas ricas calentitas.
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