Pastel de Chocolate y Crema Agria

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Ingredientes:
1 Taza Azúcar glas (250gr)
1 ¾ Taza de Harina de fuerza (310gr)
2/3 Taza de cacao Valor (84gr)
5gr de Levadura roja royal
¼ de Taza de aceite vegetal (62,5gr)
¾ Taza de crema agria (1 yogurt y medio, natural)
(para mi suficientemente agrio)
2/3 Taza de agua (84gr)
2 Huevos de unos 60gr.

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la TH, si no tenéis pues con una batidora normal, lo importante es que lo unáis bien.
Ponemos en un molde en forma de corona de unos 20cm de diámetro, lo untais de mantequilla y le agregáis la mezcla.
Ponéis en el horno previamente a temperatura 175ºC arriba y abajo.
Yo lo he tenido 25 minutos, pero controlar el vuestro, pincharlo y si sale limpia la abuja pues ya está.

Le añadís una cobertura de chocolate:
60gr de mantequilla
100gr de chocolate de cobertura
1 cucharada de nata liquida, yo le he puesto un chorrito de leche.
Lo ponemos al baño maría y cuando el pastel este frio lo cubrimos por encima y decoráis al gusto, aqui con unas perlitas plateadas.

Comentarios

0 # Ops — Mayca 24-05-2010 17:49

Paula cariño mio... en el paro? y no tienes tiempo de nada? pero si ahora tienes muchisimo mas..... bueno seguro que te organizaras enseguida y veras.
Yo te sigo en el tuyo, que diseños de galletas mas guapos tienes, ese body es muy sexy jajajajaja, yo aun me da miedo la manga pastelera.... peeeeero ahora tengo a quien hacerselas asi que enseguida me pongo a ello, es a Santiago mis amigos de Zaragoza, Santiago ara 4 añitos, asi que imaginate como disfrutare haciendoselas.
Un besazo y no te preocupes que yo te sigo visitando okis

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0 # Hola de nuevo — Paula 24-05-2010 08:44

Hola wapa!!!! ya he descubierto la forma de seguir tu blog!!! cuanto tiempo, ya se que no tengo vergüenza. Fijate que llevo un mes en el paro y no me ha dado tiempo ni de hacer limpieza a fondo en casa, tengo mil cosas por hacer.

Bueno, ahora ya no me pierdo ninguna de tus recetas, que por cierto este pastel tiene que estar delicioso, las fotos son preciosas