Gofres

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Ingredientes (salen 4 gofres):
1 huevo
125 ml de leche
50 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
125 gramos de harina
1/2 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal

Preparación:
Empezaremos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente junto con el huevo.
Una vez tengamos ambos mezclados, le añadiremos los dos azúcares (normal y avainillado) y volvemos a batir unos minutos antes de añadir la leche, la harina, la levadura y la sal.
Dejamos reposar la masa hasta que veamos que hace burbujitas (unos 5 minutos) y mientras, vamos calentando nuestra gofrera. Cuando veamos que ya está lista, con la ayuda de un pincel de silicona, la engrasamos con un poco de aceite de girasol. Echamos dos cucharadas bien colmadas de masa (no os preocupéis por echar de más, mejor que sobre!) y cerramos la tapa. Tres minutos después tendremos nuestros buenísimos gofres!
Espero que os animéis y que os guste el resultado, Esta receta del gofre la vi muy sencilla y salian poquitos así que me decidí por ella, no os perdais el blog de Romina ya que tiene cada cosa ñam ñam Romina
Con esta receta participo en el #diadelgofre, pues aqui esta, mi pequeña aportación.

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