Dulce de San Antonio de Padua
Ingredientes:
24 Obleas para hacer empanadillas
250 gr. de azúcar
1 Naranja entera de piel fina.
2 huevos
100 gr. de aceite de girasol.
1 yogurt de limón.
220 gr. de harina
1 sobre de levadura royal (roja)
1 pellizco de sal.
Preparación.
En el vaso poner la naranja cortada a trozos, el azúcar y los huevos
1 minuto a 50ºC Velocidad 5.
Añadimos el aceite y el yogurt y lo mezclamos 6 segundos vel 4.
Añadimos la harina mezclada con la levadura y la sal.
Mezclamos 10 segundos velocidad 2......lo acabamos de mezclar fuera del vaso con la espátula.
Forramos los moldes con las obleas habiéndolos untado de aceite o margarina.
Ponemos un cachito de membrillo en el fondo y rellenamos con la masa de naranja.
Lo horneamos 20 minutejos a 175º horno arriba y abajo. Los desmoldamos y los cubrimos con azúcar glas
Este fin de semana estuvieron en casa Sara y German nuestros amigos y regresaban de Padoa de visitar a su hijo......nos trajeron este dulce típico de allí y cual es mi sorpresa que al comerlo me dije....esto lo podemos hacer nosotras....y asi he hecho, esta riquisimo.
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