Corona Picante de Calabaza y Cardamomo
Ingredientes:
125gr Mantequilla Ablandada
125gr de Azúcar moreno
2 Huevos
310gr de Harina de fuerza
1 Cucharadita y media de Cardamomo molido
¾ de Taza de Calabaza hecha puré (300gr pelada y hervida en 90gr de agua y dejada escurrir)
2 Cucharadas de Jarabe de Arce
125gr de Pasas
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC y untamos un molde de corona con mantequilla.
En el vaso de la Th ponemos los huevos con el azúcar y dejamos que se nos disuelva el azúcar.
Añadimos la mantequilla y ponemos unos minutos a 50º de temperatura.
Añadimos el Cardamomo, la calabaza y la harina.
Unimos bien con las pasas ya fuera del vaso sin triturar.
Lo ponemos en el molde y al horno unos 35 minutos.
Lo servimos con una Salsa al Caramelo.
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