Coca de Primavera
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Ingredientes:
130 gr. leche
70 gr. de aceite
3 huevos
390 gr. de harina
390 gr. de azúcar
50 gr. de frutas
1 sobre levadura royal
Ralladura de limón
35 gr. de anís
Preparación:
Se une todo con las varillas y se le añade la fruta cortadita.
Se unta un molde y se hornea 30 minutos a 180º.
Queda preciosa con un poco de azúcar glas a damero por encima.
Las Rosas son de la misma masa en un molde de silicona.
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