Coberturas
Glaseado de Naranja
150gr de Azúcar Glas
1 Naranja
Preparación de la glasa de naranja:
Preparación de la glasa de naranja:
Lavamos la naranja y rallamos su piel, exprimimos su zumo.
Hervimos el zumo junto a el azúcar glass y la ralladura de la naranja.
Dejamos unos minutos hasta que empieza a espesar.
En la TH 4 minutos a velocidad cuchara y a 40º.
Queda perfecta.
Ya podemos bañar nuestros postres con ella.
Ya podemos bañar nuestros postres con ella.
Salsa de Naranja
Ingredientes:
2 Naranjas
1 cucharada de maicena
40gr de azúcar
Preparación:
Hacemos la ralladura de las dos naranjas, quitamos su zumo y lo ponemos al fuego muy lento junto al resto del azúcar, diluimos la maicena con una cucharada de agua y lo incorporamos a las naranjas, lo dejamos a fuego lento que espese a nuestro gusto.
Ya tenemos una deliciosa salsa para acompañar nuestros bizcochos, madalenas.