Ingredientes:
150 gr. de chocolate negro
225 Mantequilla ablandada
225 de Harina de fuerza
125 gr. de Azúcar lustre
4 huevos batidos
75 gr. de almendras troceadas y tostadas
100 gr. de chocolate blanco picado grueso
Azúcar Glass para decorar

Preparación:
Engrasamos un molde de 23 cm de lado ó varios pequeños, yo use varios en forma de estrella.
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría.
Lo dejamos entibiar, en otro bol mezclamos la harina tamizada con el azúcar.
Incorporamos el huevo batido al chocolate y lo vertimos sobre la harina y el azúcar, lo unimos bien, añadimos la almendra  y el chocolate blanco lo unimos bien y lo disponemos en los molde. Lo horneamos a 180ºC unos 20 minutos y si lo hacéis en el de 23 cm. 30-35 minutejos.

Dejamos que se enfríe sin desmoldarlos, luego los pasamos a una rejilla metálica.
Los espolvoreamos por encima con el azúcar glass para decorar.
Deben quedar crujientitos pero a la vez blanditos, esta riquísimos.