Ingredientes:
3 huevos
150 g. de azucar
100 g. de mantequilla fundida
70 g. de coco rallado
50 g. de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura química.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Poner los huevos y el azúcar en el vaso y batir 30 seg./vel.4.
Añadir la mantequilla y el coco y mezclar 10 seg./vel.3.
Incorporar la harina y la levadura Programar 5 seg./vel.3 y terminar de mezclar con la espátula.
Verter la mezcla en un molde de 20x20 untado con mantequilla y forrado con papel de hornear y hornear a 180º durante 20-25 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con azúcar glas
Este mes nos ha tocado asaltar pero como amigo invisible, nadie sabía quien le toca asaltar ni por quien ha sido asaltado, así que es sorpresa total.
Estoy muy feliz me toco asaltar a Bea de recetas y mas mi amiga y además compi en varios grupos, así que ha sido súper difícil ya que tiene muchísimas recetas y además todas buenísimas.
Esta es al final la que me robo el corazón jajajaja nunca mejor dicho.
Bea un placer y tengo varias mas que te serán asaltadas un beso cariño.