Bizcocho de Coco

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Bizcocho de Coco

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Ingredientes:
1 Yogurt Natural
1 Medida de Aceite de girasol
2 Medidas de Azúcar
2 Medidas de Harina normal
1 Medida de Coco rallado
3 Huevos
1 Sobre de Levadura Royal (la roja)

Preparación:
Vaciamos el yogurt que nos servirá de medida para los ingredientes.
Vamos añadiéndolos y los vamos batiendo hasta que tengamos una crema.
En un molde de 20cm. lo untamos de mantequilla con un pincel.
Ahora solo nos queda ponerlo al horno que ya lo tendremos a 180º calor arriba y abajo 30 minutos.
Controlar el horno a los 20 minutos, pinchar para comprobar si esta cocido, cada horno es un mundo.
Este ha estado 25 minutos.
Queda muy jugoso, una vez reposado y sigue igual de jugoso.