Bizcocho de Arándanos y Pacharán Función Crisp

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NOTA:

Los ingredientes están pesados por taza, la que tengáis, a mas volumen de la taza más bizcocho pensarlo ok

Mi taza es la normal de medida

Ingredientes:

Pacharán media taza y arándanos los que queden sumergidos en el pacharán

½ taza de leche la otra mitad es el pacharán que tenemos los arándanos.

2 tazas de azúcar

3 tazas de harina normal

4 huevos L

6gr de levadura royal roja

1 cucharada sopera de vainilla

Azúcar y azúcar glass

Preparación:

Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la vainilla, la harina tamizada con la levadura. Lo unimos todo menos los arándanos, pero el pacharán y la leche también.

Una vez todo bien unido vamos con el molde, la medida es el mediano del crisp.

Ponemos papel de horno en el fondo y añadimos nuestra mezcla, ahora ponemos los arándanos y damos unos golpes para asentar y que salgan las burbujitas que siempre hay.

Programamos el horno Crisp y 8 minutos, pinchamos y si está listo perfecto si no lo esta poner encima papel de horno un poco húmedo para que no se nos queme.

Listo, por encima le he puesto azúcar y ha quedado mas crujiente la parte de arriba, riquísimo.

Tiene el sabor del pacharán.