Bizcocho de Horchata de Chufa de Valencia y limón (TH)

Bizcocho de HorchataIngredientes:

220 grs de harina
200 gramos de Horchata de Chufa de Valencia
180 gramos de azúcar
50 grs de almendras ralladas
50 grs de aceite
4 huevos
Un sobre de levadura
Perlas de chocolate
Aroma de limón

Elaboración:
Montar las claras con una pizca de sal en Vel 3 y 1/2 durante 5 minutos. Cuando empiecen a montarse ir añadiendo la mitad del azúcar. Sacar del vaso y reservar en un cuenco grande.
Verter en el vaso la harina, levadura, azúcar y poner unos segundos en V6 para tamizar.
Añadir el aceite, la esencia, almendra, la Horchata de Chufa de Valencia y yemas. Programar 10 seg. a V.6. Volcar sobre el merengue reservado y mezclar suavemente con las varillas.
Echar en un molde forrado con papel de horno y esparcir por encima las perlas de chocolate.
Hornear 20 min. calor arriba y abajo y 10 min más calor solo abajo hasta que esté hecho, comprobándolo con un palillo (se pincha el bizcocho y si sale seco es que ya está cocido)
Lo he hecho con moldes de silicona de margaritas y una margarita grandota que es la que esta la imagen sola.

Receta de: http://novaorxata.blogspot.com/

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