Bundt Cake de Nueces y Cerezas

Bundt Cake de Cerezas y NuecesIngredientes:
1 Yogurt Natural
1 Medida de Aceite de girasol
2 Medidas de Azúcar
2 Medidas de Harina normal
1 Medida de Chocolate Valor
½ Medida de Ron
1 Medida de Cerezas Verdes
1 Medida de Nueces troceadas
3 Huevos
1 Sobre de Levadura Royal (la roja)
Unas cerezas rojas para decorar

Preparación:
Vaciamos el yogurt que nos servirá de medida para los ingredientes.
Vamos añadiéndolos y los vamos batiendo hasta que tengamos una crema, dejamos aparte las cerezas y las nueces que agregaremos al final.
Agregamos las nueces picadas gordas y las cerezas cortadas en dos, dejamos para decorar.
En un molde Bundt Cake lo untamos de mantequilla con un pincel.
Ahora solo nos queda ponerlo al horno que ya lo tendremos a 180º calor arriba y abajo 30 minutos.
Controlar el horno a los 20 minutos, pinchar para comprobar si esta cocido, cada horno es un mundo.
Este ha estado 30 minutos, lo dejamos enfriar en la rejilla, lo espolvoreamos de azúcar glass y lo adornamos con las cerezas rojas haciendo flores y hojas con las verdes.
Queda muy jugoso, una vez reposado y sigue igual de jugoso.
Lo hice por la tarde y lo desayunamos, es una delicia, queda como una nube nada aglomerado.
Llena mucho, así que es para bastantes amigos sentados a la mesa y a disfrutar de los días que llegan.
Feliz Navidad!

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