Roscón de Reyes 2015

Roscón 2014Ingredientes:
- 500gr de Harina de fuerza 
- 100gr de Mantequilla en pomada 
- 2 Huevos
-165ml de Leche semidesnatada
- 50gr de Levadura fresca  Levital
- media cucharita de las de café de sal.
- una cucharada de agua de azahar 
- ralladura de limón y de naranja 
- 150gr de Azúcar glass 
- un huevo para pintar
- fruta para decorar 
- azúcar mojado para decorar
Preparación:
En panificadora. 
He disuelto la levadura fresca con la leche.
La pongo en la panificadora
He añadido los huevos batidos, la mantequilla blanda, la ralladura de limón y naranja, el agua de azahar. 
He agregado el azúcar, la harina y he hecho un hueco para la sal.
Programa amasado en la mía el 6, sin que llegue a finalizar, una hora tan sólo. 
Poneros el reloj de cocina que una hora pasa en un plis plas, si estáis en Facebú aun pasa más rápida.
Sacamos la masa de la panificadora, la amasamos un poco y la partimos en dos, una la he dejado levando en un bol tapada con un trapo húmedo.
La otra le damos forma de roscón, hacemos una bola y con las manos, las metemos en el centro de la bola y le vamos haciendo el hueco grande de fuera a dentro, como enrollando... és difícil de explicar con palabras.
Encendí el horno a 50º unos minutos y lo apagué y metí ahí el roscón para que levara más rápidamente.
Y leva, en 45 minutos se ha puesto HERMOSO!!!
Ahora lo pintamos con el huevo batido, lo decoramos con lo que más os guste, almendras, azúcar mojado, cerecitas, naranja, frutas.
Tendremos el horno a 180º y el mío ha estado 20 minutos arriba y abajo.
Hasta aquí nuestra aventura Rosqueril de este año.
Feliz noche de la Ilusión!!
Este año empecé con la receta de mi amiga PicaPusa pero por razones que ya explique ;) reorganice la receta, asi que pasaros a ver el suyo y veréis a mi maestra.

Comentarios   

Toñi Picapusa
0 # RE: Roscón de Reyes 2015Toñi Picapusa 04-01-2015 23:53
Ay mi Maycaaaa divino, lo veo divino, y este año lo haré con tus trukis!!!
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Mayca
0 # RE: Roscón de Reyes 2015Mayca 05-01-2015 00:57
jejejejeje ya veras, este se sale del horno, que pasada, el original es tuyo ehhhhh ;) besazos mi nena guapaaaaa
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marilu
0 # RE: Roscón de Reyes 2015marilu 04-01-2015 20:17
yo este año no voy a hacer el roscón!!!,, voy a ir a robarlo a tu casa!!!!! que lo sepasssssssssss ssssssss, asi que déjame la puerta abierta, jajaja muakssssssss
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Mayca
0 # RE: Roscón de Reyes 2015Mayca 04-01-2015 20:33
jajajajaja guaaaaapa mi bruji pues nada mujer que nos lo comemos tranquilamente con un cafetito ;) besazos hermosa mia
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Alejandra Morán
0 # Roscón de ReyesAlejandra Morán 04-01-2015 18:25
Ummmm mi querida Mayca te ha quedado divino!!!
Lo que daría yo por comer a un trocito con un café ahora mismo....
Un besazo guapisíma
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Mayca
0 # RE: Roscón de ReyesMayca 04-01-2015 18:55
Uffff lo que yo daría para poder estar juntitas con el roscón, el café y nuestros costillos jajaja los 4 ufffff algún día seguro besazosssss familia
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