Masa Galletas
Ingredientes:
100gr de Azúcar
180gr de Mantequilla
1 huevo
380gr de harina normal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glassa para decorarla:
Ingredientes:
15gr de clara de huevo pasteurizada (polvo)
500gr de Azúcar Glass
75ml de agua
Colores en gel naranja y negro
Preparación Glassa:
Mezclamos el agua y el polvo de clara, batimos unos momentos para unirlo y le añadimos el azúcar…. Veréis que van montando y se hace como un merengue.
Vamos comprobando que hace picos y ya estará lista para guardar.
Preparación:

Batimos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregamos el huevo y lo unimos con la espátula seguimos amasando le añadimos la harina y la esencia de vainilla,hasta que se forma una crema..
Acabamos de amasar fuera de la amasadora.
Dividimos la masa en 4 porciones y a la nevera una hora como mínimo.
Ahora hacemos las plantillas de la casa.
Debo agradecer a Mabel
Que me pasara la plantilla de la casa que ella estaba haciendo.
Sacamos la masa ya de la nevera y aplanamos con el rodillo, yo tengo el rodillo que me marca el grosor de la masa que voy a aplanar, estas galletas o las hago al nº 4 del rodillo.
Vamos colocando las plantillas encima y con un cúter vamos cortando con cuidado.
Las vamos colocando en una placa y encendemos el horno a 180º.
Cuando este el horno listo, ponemos las bandejas y las dejamos 10 minutos.
Las dejamos enfriar en la rejilla y las guardamos para decorarlas……
Como tenemos la glassa blanca, hacemos dos partes una negra y otra naranja, guardar el resto en la nevera y bien tapada primero con film y luego la tapa del taper.
Ahora ya está todo listo…Primero montamos las cuatro partes de la base de la casa, los laterales con el frontal y la parte trasera, lo unimos con glasa que habremos teñido con negro dejándolo grisoso. Vamos esperando que la glasa seque y vamos entonces añadiendo los techos, pintamos los techos con el color anaranjado y asi hasta que terminemos, dejemos volar la imaginación y ahora solo falta ver la carita del amiguito que va dedicada esta casita… seguro que será especial.
En las tiendas de chuches heos encontrado cantidad de cositas, como arañas, fantasmas, murcielagos, los huesos que veis en el tejado y en la parte de atras de la casa son de glassa blanca.

Paso a paso

FELIZ HALLOWEEN!!!!!!!