Ingredientes: para 34 unidades
300gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato
¼ de cucharadita de levadura
120gr de mantequilla en pomada
3 cucharaditas de ralladura de Naranja
150gr de Azúcar
2 huevos
120ml de Leche
Una pizca de sal
Relleno:
1 cucharadita de ralladura de Naranja
2 cucharaditas de licor de naranja
250ml de Nata para montar
350gr de Chocolate negro
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Disponemos un molde de silicona para macarons.
Si no lo tenemos, nos servirá papel de horno, dibujamos unos círculos le damos la vuelta y listo para rellenar.
Tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal.
Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja.
Batimos los huevos y los vamos uniendo de uno en uno a la masa le vamos intercalando harina, huevo y leche, así hasta que nos quede una masa.
Disponemos en una manga pastelera la mezcla y vamos dejando caer la medida de una nuez en cada redondito.
Al horno unos 10 a 12 minutos.
Relleno:
Fundimos el chocolate con la nata al baño maria.
Dejamos en el frigorífico unos 5 minutos para que coja cuerpo.
Ponemos esta mezcla en una manga pastelera y rellenamos formando sándwiches.
Dejamos reposar unos 15 minutos y servir