Ingredientes:
75gr de mantequilla
100gr de azúcar glass
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla
190gr de harina
1 huevo
¾ cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 ½ taza de chips de chocolate blanco
Preparación:

Ponemos en la amasadora, con la K para amasar, la mantequilla blandita el azúcar hasta que este cremosa, veréis que poco a poco se va haciendo una crema, unos 5 minutos.
Añadimos el huevo batido y la vainilla hasta que se integre bien con la crema.
Unimos los ingredientes secos y los añadimos a la crema de mantequilla.
Es el momento de sacarla y acabar de amasar con las manos, la dejamos 1 hora en la nevera.
Calentamos el horno a 180º arriba y abajo y ponemos papel de horno en las bandejas.
Sacamos la masa de la nevera hacemos pequeñas bolitas, yo las hice de 15gr. cada una, las vamos poniendo en la bandeja y las aplanamos un poquito.
No crecen mucho en el horno. Las galletas aunque las veais blanquitas, estan ya cocidas, por eso os pongo la imagen de la parte posterior de ella.
Admiten congelación antes de hornearlas.
Cocerlas unos 12 minutos, dependiendo del horno y las dejamos enfriar en la rejilla.
Receta: 365 Galletas