Ingredientes:

250gr de Harina
75gr de Mantequilla
150gr de Azúcar Glass
1 huevo entero y una yema
11/2 cucharadita de extracto de vainilla.
½ Taza de avellanas molida.

Preparación:
Ponemos en la amasadora, con la K para amasar, la mantequilla blandita con el azúcar y la vainilla, hasta que este cremosa, queda una crema blanca.

Añadimos el huevo batido y la yema hasta que se integre bien con la crema.
El harina y la avellana, mesclamos bien todos los ingredientes.
Queda como pan rallado grueso, es el momento de sacarla y acabar de amasar con las manos, la dejamos 1/2 hora en la nevera.

Calentamos el horno a 180º arriba y abajo y ponemos papel de horno en las bandejas.
Sacamos la masa de la nevera la extendemos con el rodillo, como de 1/2cm. Hacemos las galletas, con un cortapastas que nos guste.
Cocerlas unos 12 minutos a 180º, dependiendo del horno y las dejamos enfriar en la rejilla. Si las queréis más doraditas, subir la bandeja más arriba en el horno y se doraran un pelín mas.
Feliz San Valentin Para los que siempre lo celebramos, no tiene mucho merito este día en especial, pero supongo que habran otras muchas parejas que quizas necesiten de un dia para decirse te quiero ó no sé que haria sin tí ó simplemente que bonita estas hoy ó estupenda idea cariño..... así que para todos Feliz día, mes, año. Jijiji
Receta: 365 Galletas