Ingredientes:
150gr de Harina
150gr de Mantequilla
½ Taza de Azúcar Polvo
½ Taza de Azúcar Moreno
1 huevos Batidos
1/2 cucharadita de café de levadura royal roja.
150gr Mantequilla de cacahuete


Preparación:
Ponemos en la amasadora, con la K para amasar, las mantequillas blanditas con el azúcar hasta que este cremosa, veréis que poco a poco se va haciendo una crema, unos 5 minutos.
Añadimos el huevo batido hasta que se integre bien con la crema.
La harina junto a la levadura tamizadas, mesclamos bien todos los ingredientes.

Es el momento de sacarla y meterla en un taper, la dejamos toda la noche en la nevera.
Calentamos el horno a 160º arriba y abajo y ponemos papel de horno en las bandejas.
Sacamos la masa de la nevera formamos con una cuchara bolitas y las aplanamos, como de 3cm, las vamos poniendo en la bandeja muy separadas porque estas si que crecen a lo ancho (como yo).
Cocerlas unos 15 minutos a 160º, dependiendo del horno y las dejamos enfriar en la rejilla.
Recordar que estas galletas de mantequilla, quedan bastante blanditas al sacarlas del horno, no os creáis que están crudas, que os quedarían como una piedra.
Receta: 365 Galletas